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Mehr über Kreuzkümmel, Cumin, ganz

Cuminum cyminum
Ganze Samen in BIO-Qualität

Kreuzkümmel, auch bekannt als Cumin oder Kumin, ist ein altes indisches Gewürz mit einer faszinierenden Geschichte. Schon im Alten Ägypten wurde es als Gewürz und Heilpflanze verwendet und fand auch in der ayurvedischen Küche Anwendung. Kreuzkümmel wird vor allem in der orientalischen, indischen, iranischen und nordafrikanischen Küche geschätzt. Mit seinem scharfen und intensiven Geschmack verleiht es den Gerichten eine besondere Note. Neben seiner Verwendung in der Küche werden Kreuzkümmel auch gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben. Es soll entzündungshemmend und verdauungsfördernd wirken und sogar bei Diabetes und Gewichtsabnahme helfen.

Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und verwenden daher ausschließlich Kreuzkümmel aus kontrolliert biologischem Anbau. Unser Bio-Kreuzkümmel ist selbstverständlich frei von chemischen Zusätzen. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unserer Produkte und genießen Sie die wohltuende Wirkung der Natur!

Herbis Natura / Gewürz

Premium Kreuzkümmel, Cumin, ganz

Cuminum cyminum

ganz
Samen

€5,99
€119,80 / kg

Lieferzeit:

  • 1-2 Werktage
Herbis Natura
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  • ✅ Schnelle Lieferung
  • ✅ Europaweiter Versand
  • ✅ BIO-zertifiziert / DE-ÖKO-006
  • ✅ Individuell abgepackt und verschickt
Zubereitung

Kreuzkümmel als Tee

Einen Teelöffel Kreuzkümmelsamen in 250 Mililiter Wasser geben und zum Kochen bringen. Sobald der Teesud sich braun färbt, nehmen Sie den Topf vom
Herd. Gießen Sie den Teesud durch ein Sieb und lassen Sie den Tee etwas abkühlen.

Kreuzkümmel als Kreuzkümmelwasser

Sie können Kreuzkümmel auch zur Herstellung von
Kreuzkümmelwasser verwenden. Lassen Sie einige Kreuzkümmelsamen über Nacht in Wasser einweichen und trinken Sie das Wasser am nächsten Morgen auf nüchternen Magen. Dies kann zur Entgiftung und Reinigung des Körpers beitragen.

Kreuzkümmel als Dip

1 Becher Joghurt, Saft einer Zitrone und etwas abgeriebene Zitronenschale, 1/2 Bund gehackte Petersilie, 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, eine Prise Pfeffer und Salz vermengen. Passt perfekt zu Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Kreuzkümmel als aromatische Gewürznote für eingelegtes Gemüse

Geben Sie Kreuzkümmelsamen zu eingelegtem Gemüse wie Gurken, Zwiebeln oder Radieschen hinzu. Der Kreuzkümmel verleiht den eingelegten Gemüsesorten einen würzigen Geschmack und sorgt für eine interessante Variation.

Kreuzkümmel als würzige Ergänzung für Beilagen

Geben Sie Kreuzkümmel zu Reisgerichten, Couscous, Quinoa oder anderen Getreidesorten hinzu, um ihnen einen aromatischen Geschmack zu verleihen. Einfach während des Kochens eine Prise Kreuzkümmel hinzufügen.

Wirkung

Kreuzkümmel bei Verdauungsbeschwerden

Kreuzkümmel kann die Produktion von Verdauungssäften wie Speichel, Magen- und Gallensaft anregen, was die Verdauung unterstützen kann. Dies kann dazu beitragen, Blähungen vorzubeugen und die Verträglichkeit von schwer verdaulichen Lebensmitteln zu verbessern.

Kreuzkümmel bei Verstopfung

Kreuzkümmel kann die Darmbewegungen stimulieren und somit bei Verstopfung helfen. Es kann auch dazu beitragen, blähungsbedingtes Unwohlsein zu lindern.

Kreuzkümmel bei Übergewicht

In Kombination mit einer ausgewogenen Ernährung, einem gesunden Lebensstil und ausreichender körperlicher Betätigung kann Kreuzkümmel den Gewichtsverlust unterstützen. Es kann den Verdauungstrakt anregen und möglicherweise den Insulin- und Körperfettanteil reduzieren.

Kreuzkümmel bei Diabetes

Studien deuten darauf hin, dass die regelmäßige Einnahme von Kreuzkümmelöl den Blutzucker-, Insulin- und HbA1c-Wert bei Diabetes-Patienten senken kann.