Steviablätter (konventionell)

Steviablätter

Das auch Süßkraut oder Honigkraut bekannt Kraut hat sich in den letzten Jahren zu einer echten Berühmtheit entwickelt. Als Alternative zu Zucker findet die Pflanze mittlerweile in vielen Haushalten Verwendung, gerade auch bei Menschen, die Zucker nur schlecht verwerten können. Doch nicht nur in der Küche wird Stevia benutzt, sondern auch als Heilkraut.

Stevia als Heilkraut
Stevia ist der Urbevölkerung Südamerikas schon lange Zeit als Heilkraut bekannt. Dort wurde es bei verschiedenen Beschwerden wie Bluthochdruck, Sodbrennen oder Übergewicht eingesetzt.

Zubereitung:
Mann kann die Steviablätter mit kochendem Wasser übergießen und anschließend 10 bis 30 Minuten ziehen lassen, dann erhält man Süßkraut-Wasser, mit dem man ebenfalls süßen kann.