Mehr über Petersilienblätter

Petroselinum crispum
Blatt, gerebelt, BIO-Qualität

Petersilie, ursprünglich aus Südeuropa stammend, ist aus der deutschen Küche kaum mehr wegzudenken. Schon seit Jahrtausenden wird sie für ihren Vitaminreichtum und ihren würzigen Geschmack geschätzt. Die empfindlichen Petersilienblätter werden nach der Ernte von den Stielen getrennt, schonend gewaschen und schnell getrocknet, um ihren Geschmack und die dunkelgrüne Farbe zu bewahren. Petersilie verfeinert eine Vielzahl von Gerichten, von Suppen und Eintöpfen bis hin zu Fleisch, Fisch, Salaten und Aufläufen. Petersilienbätter enthalten wertvolle Inhaltsstoffe wie Chlorophyll, Calcium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Eisen, Mangan sowie verschiedene Vitamine. Um ihr volles Aroma zu entfalten, müssen die getrockneten Blätter vor der Verwendung rehydriert werden, indem sie Wasser aufnehmen (im Verhältnis etwa 1:3). Es ist wichtig, sie erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um den Geschmack nicht zu beeinträchtigen.

Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und verwenden daher ausschließlich Petersilienbätter aus kontrolliert biologischem Anbau. Unsere Bio-Petersilienbätter sind selbstverständlich frei von chemischen Zusätzen. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unserer Produkte und genießen Sie die wohltuende Wirkung der Natur!