Kurkuma (Gelbwurzel), geschnitten

Kurkuma - zur Anregung der Magensaftproduktion

Curcuma domestica (Curcuma longa Koen)
Wurzel, geschnitten, BIO-Qualität

Kurkuma, auch gelber Ingwer, Gelbwurzel oder Safranwurzel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse, sie stammt aus Südasien und wird heute in tropischen Regionen kultiviert. Das Gewürz Kurkuma wird aus dem Rhizom gewonnen, das stark dem Ingwer gleicht.

Zubereitung:
Kurkuma wird oft als Küchengewürz und zum Nachwürzen von Essen verwendet. Alternativ auch als eine Art Tee mit einem Teelöffel vom gemahlenem Kurkuma mit 150ml heißem Wasser übergießen, 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen, nicht abseihen. Trinken Sie 2–3 Mal täglich eine Tasse, etwa 30min vor den Mahlzeiten einnehmen.