Tausendgüldenkraut

Tausendgüldenkraut

Tausendgüldenkraut, auch Bitterkraut genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Enziangewächse und wächst als einjähriger, krautiger Pflanze. Das Tausendgüldenkraut kommt aus dem Mittelmeerraum, wird aber in Nordamerika als Heilpflanze kultiviert und hat sich auch in Teilen Nordafrikas ausgebreitet. Die einzige, in Deutschland heimische Art steht unter Artenschutz, wild wachsende Pflanzen dürfen daher nicht gepflückt werden. Tausendgüldenkraut bevorzugt sonnige, feuchten Wiesen und Waldlichtungen.

Tausendgüldenkraut enthält eine Reihe von Bitterstoffen, die den Appetit anregen, aber auch Blähungen und Völlegefühl lindern können. Neuere Experimente deuten an, dass Tausendgüldenkraut auch anti-entzündliche, schmerzlindernde, und fiebersenkende Eigenschaften besitzen könnte.

Zubereitung:
Am besten entfaltet Tausendgüldenkraut seine Wirkung als Kaltauszug. Hierfür 0,5-1 TL Kraut in eine Tasse kaltes Wasser geben und 6-8 Stunden ziehen lassen. Nach dem Abseihen langsam erwärmen und vor jeder Mahlzeit in kleinen Schlucken einnehmen.