Mehr über Mungbohnen, gelb (Moong Dal)
Vigna radiata
Geschälte Bohnen in BIO-Qualität
Die Mungbohne ist eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. Sie wird auch Mungobohne oder Jerusalembohne genannt und stammt ursprünglich aus Indien. Die Mungbohne ist schon seit mehreren tausend Jahren ein fester Bestandteil der indischen und südostasiatischen Küche. Die Mungbohne wächst als einjährige, krautige Pflanze, meist aufrecht, wobei es auch einige windende und kriechende Sorten gibt. Mungbohnen gelten als sehr nahrhaft, da sie verschiedene wertvolle Inhaltsstoffe enthalten. Sie weisen einen verhältnismäßig hohen Anteil an Eiweiß auf, sind reich an Ballaststoffen und enthalten Folsäure. Außerdem sind sie verträglicher als die meisten Bohnen und verursachen keine Blähungen. Gerade für die vegetarische und vegane Ernährung ist die Mungbohne eine besonders wertvolle Ergänzung.
Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und verwenden daher ausschließlich Mungbohnen aus kontrolliert biologischem Anbau. Unsere Bio-Mungbohnen sind selbstverständlich frei von chemischen Zusätzen. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unserer Produkte und genießen Sie die wohltuende Wirkung der Natur!
