Lemongras, Zitronengras

Zitronengras bei Nervosität

Zitronengras enthält bestimmte Inhaltsstoffe wie Citral,
Geraniol und Limonen, die für seine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem verantwortlich sein können. Diese chemischen Verbindungen haben entspannende Eigenschaften und können dazu beitragen, Nervosität zu lindern und innere Ruhe zu fördern.

Zitronengras bei Stressabbau

Zitronengras wird häufig zur Reduzierung von Stress und stressbedingter Unruhe eingesetzt. Es hilft dabei, die Stimmung zu verbessern und eine innere Ausgeglichenheit zu fördern.

Zitronengras bei Verdauungsbeschwerden

Die ätherischen Öle im Zitronengras, wie Citral, Geraniol und Myrcen, besitzen verdauungsfördernde Eigenschaften. Sie können helfen, Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und Krämpfe zu lindern, indem sie die Muskulatur entspannen und die Verdauung unterstützen.

Zitronengras bei Gewichtsabnahme

Zitronengras enthält Inhaltsstoffe wie Polyphenole und
Triterpene, die dazu beitragen können, Fette zu binden. Diese Eigenschaft macht es für figurbewusste Menschen interessant, da es die Fettverdauung unterstützt und die Aufnahme von Fetten im Körper reduzieren kann.

Zitronengras als Tee

Für einen Zitronengrastee 1-2 Teelöffel Zitronengras mit 250 Milliliter heißem Wasser (etwa 90-95°C) übergießen und 5-10 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Anschließend den Tee abseihen und heiß oder kalt genießen. Die genaue Menge kann je nach persönlichem Geschmack und gewünschter Intensität variiert werden.

Zitronengras als Gewürz

Mahlen Sie getrocknetes Zitronengras zusammen mit anderen Gewürzen wie Knoblauch, Ingwer und Chili zu einer aromatischen Gewürzmischung. Sie können diese Mischung verwenden, um Fleisch, Fisch, Gemüse oder Saucen zu würzen.

Zitronengras als Marinade

Erstellen Sie eine Marinade für Fleisch oder Meeresfrüchte, indem Sie getrocknetes Zitronengras mit Sojasauce, Limettensaft, Honig und Gewürzen wie Knoblauch und Ingwer vermischen. Lassen Sie das marinierte Gericht vor dem Grillen oder Braten ziehen, um ihm einen frischen und zitronigen Geschmack zu verleihen.

Zitronengras als Dessertbeilage

Fügen Sie gemahlenes Zitronengras zu Desserts wie Kuchen, Keksen, Eiscreme oder Pudding hinzu, um ihnen eine subtile Zitrusnote zu verleihen. Sie können es auch zu Fruchtsalaten oder Sorbets geben, um ihnen
einen zusätzlichen Kick zu verleihen.

Zitronengras als aromatisiertes Wasser

Geben Sie einige Stücke getrocknetes Zitronengras zu
Wasser und lassen Sie es für ein paar Stunden ziehen. Dadurch erhalten Sie ein erfrischendes und aromatisiertes Wasser, das Sie als gesunde Alternative zu zuckerhaltigen Getränken genießen können.