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Herbis Natura

Männertreukraut (Mannstreu), konventionell

Eryngium campestre

geschnitten
Kraut

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Zubereitung

Männertreukraut als Tee

Für einen Tee aus Männertreukraut 1-2 Teelöffel des Krauts mit 250 Milliliter kochendem Wasser übergießen und 5-10 Minuten abgedeckt ziehen lassen, bevor Sie den Tee abseihen. Der Tee kann dazu beitragen, die Verdauung zu fördern und Magen-Darm-Beschwerden zu lindern.

Mehr über Männertreukraut (Mannstreu), konventionell

Eryngium campestre
Kraut, geschnitten, konventionelle Qualität

Mannstreu, auch unter dem Namen Feldmannstreu bekannt, zählt zur Familie der Doldenblütler. Diese mehrjährige Pflanze erreicht eine Höhe von 60-80 cm und zeichnet sich durch ihre weißlich-grünen Blätter aus. Im Zeitraum von Juli bis September schmücken kleine, gelb-weiße Blüten die Pflanze. Sie gedeiht am liebsten an sonnigen Standorten auf trockenen Wiesen und Wegrändern. Die Inhaltsstoffe von Mannstreu umfassen ätherische Öle, Saponin und Mineralsalze. Bereits im Altertum wurde diese Pflanze zur Linderung verschiedener Leiden eingesetzt, wobei ihre appetitanregenden und harntreibenden Eigenschaften im Fokus standen. Mannstreu kann auch als Nahrungsmittel und Gewürz dienen. Die jungen Schösslinge lassen sich zu einem köstlichen Salat zubereiten, während die Blätter in Weinessig eingelegt oder mit Zucker konserviert werden können.