Majoran

Majoran - Beliebtes Küchengewürz

Oreganum majorana
Blätter, gerebelt, BIO-Qualität

Majoran ist eine Gewürzpflanze aus der Familie der Lippenblütler. Er kommt ursprünglich aus Vorderasien und Zypern und wird heute im gesamten Mittelmeerraum kommerziell angebaut. Der Majoran wächst als ausdauernde, krautige Pflanze oder kleiner Strauch und bevorzugt warmes und trockenes Klima. Neben Petersilie, Oregano und Basilikum ist Oregano eines der meist verwendeten Gewürze in Europa. Majoran wird bei Verdauungsschwäche und Appetitlosigkeit, sowie bei Magen-Darmbeschwerden, wie Blähungen und Durchfall verwendet. Ferner soll sich Majoran stärkend auf die Menstruation ausüben.

Zubereitung:
Majoran wird primär in der Küche eingesetzt. Er eignet sich hervorragend zum Würzen von deftigen Speisen, insbesondere von Fleischgerichten. Auch zum Verfeinern von Soßen und Suppen und für Pizza und Pasta ist der Majoran gut einsetzbar.