Gun Powder - auch bekannt als Perlentee oder Tropfentee
Camellia sinensis
Gerebelte Blätter in BIO-Qualität
Dieser klassische Grüntee wird seit dem 5. Jhd. n. Chr. in China hergestellt. Durch die typische gerollte Form behält er sein Aroma länger und schmeckt intensiver. Nach der Ernte wird der Tee gedörrt, gedämpft, gerollt und dann getrocknet. Der englische Name leitet sich von der Ähnlichkeit der gerollten Blattform zu Schießpulver ab.
Zubereitung:
1 TL mit 250ml Wasser ( 70-80°C) übergießen, 1-2 Minuten ziehen lassen, abgiessen. Ein zweiter und dritter Aufguss ist grundsätzlich möglich
"Touareg" - Tee: 1 TL Gun Powder mit 1EL marrokkanischer Minze mischen, mit 500ml Wasser ( 70-80°C) übergiessen, 1-2 Minuten ziehen lassen. Abgiessen. In einen Becher Zucker oder Honig geben und den Tee aufgiessen. Möglichst heiß geniessen. Im Sommer sehr erfrischend!
