Fenchel, süß

Fenchel bei Magenschleimhautentzündung

Fenchelsamen können bei Entzündungen der Magenschleimhaut lindernd wirken und zur Beruhigung des Magens beitragen.

Fenchel bei Übelkeit

Durch ihre beruhigenden und verdauungsfördernden
Eigenschaften können Fenchelsamen bei Übelkeit und Brechreiz Linderung bringen.

Fenchel bei Blähungen

Durch ihre blähungstreibende Wirkung können Fenchelsamen dazu beitragen, Gasansammlungen im Magen-Darm-Trakt zu reduzieren und die Beschwerden von Blähungen zu lindern.

Fenchel bei Magen-Darm-Krämpfe

Fenchelsamen werden zur Linderung von krampfartigen
Magen-Darm-Beschwerden eingesetzt, da das enthaltene ätherische Öl krampflösende Eigenschaften hat.

Fenchel als Tee

Für einen Fencheltee einen Teelöffel Fenchelsamen in einem Mörser zerstoßen und anschließend in einen Teesieb geben und mit 250 Milliliter heißem Wasser (100°C) übergießen. Den Tee 5-10 Minuten abgedeckt ziehen lassen und vor dem Genuss das Teesieb entfernen. Die genaue Menge der Samen kann je nach persönlichem Geschmack und gewünschter Intensität variiert werden.

Fenchel als Gewürz

Rösten Sie Fenchelsamen in einer Pfanne, bis sie leicht gebräunt sind. Lassen Sie sie abkühlen und zerstoßen Sie sie dann grob. Streuen Sie die knusprigen Fenchelsamen über Salate, Suppen oder gegrilltes Gemüse für einen zusätzlichen Crunch und Geschmack.

Fenchel als Butter

Kombinieren Sie weiche Butter mit gemahlenen Fenchelsamen, einer Prise Salz und fein gehackten Kräutern wie Petersilie oder Dill. Formen Sie die Butter zu einer Rolle und lassen Sie sie für ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen. Sie eignet sich hervorragend auf frisch gebackenem Brot oder als tolle Ergänzung zu
gegrilltem Fleisch.

Fenchel als Smoothie

Mixen Sie eine Handvoll Fenchelsamen mit frischem Obst, Joghurt und etwas Honig zu einem erfrischenden und gesunden Smoothie. Die Fenchelsamen verleihen
dem Smoothie eine leicht würzige Note und fördern gleichzeitig die Verdauung.

Fenchel und Essiggurken

Fenchelsamen verleihen Essiggurken eine köstliche Note. Einfach die Samen in ein Glas mit Essiggurken geben und mit einer Essiglösung aus Zucker, Salz und Essig übergießen. Im Kühlschrank einige Tage ziehen lassen für ein geschmackvolles Ergebnis.