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Eberesche, Vogelbeere

Sorbus aucuparia

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Beere

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Herbis Natura
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Wirkung

Eberesche bei geschwächtem Immunsystem

Die Beeren der Eberesche sind reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärken und vor Infektionen schützen kann. Durch die Förderung von Immunzellen und die entzündungshemmende Wirkung können Abwehrkräfte gestärkt werden.

Eberesche bei Verdauungsbeschwerden

Ebereschebeeren mit ihren Bitterstoffen und Gerbstoffen können Verdauungsprobleme wie Völlegefühl und Blähungen mildern. Diese Inhaltsstoffe regen die Magensäureproduktion an und fördern die Verdauungsenzyme.

Eberesche bei Heiserkeit

Die Kräuterheilkunde schreibt der Eberesche eine beruhigende Wirkung auf die Stimme zu. Die Inhaltsstoffe der Beeren können dazu beitragen, Irritationen zu mildern und die Schleimhäute zu schonen.

Eberesche bei Hautirritationen

Bei Hautproblemen können die antioxidativen Eigenschaften der Eberesche dazu beitragen, freie Radikale zu bekämpfen und Hautschäden zu reduzieren. Die Hautregeneration wird unterstützt und Irritationen gelindert.

Wichtiger Hinweis: Gesundheit steht an erster Stelle. Wir empfehlen Ihnen dringend, bei bestehenden gesundheitlichen Problemen oder Fragen einen Arzt oder Fachmann zu konsultieren, bevor Sie Heilkräuter verwenden. Die hier bereitgestellten Informationen dienen lediglich zu Informationszwecken und sollten nicht als Ersatz für professionelle medizinische Beratung angesehen werden. Ihre Gesundheit und Sicherheit haben oberste Priorität.

Zubereitung

Eberesche als Tee

Für einen Ebereschetee einen Esslöffel getrocknete Beeren mit 250 Milliliter kochendem Wasser übergießen und 5-10 Minuten abgedeckt ziehen lassen, bevor Sie den Tee abseihen. Der Tee kann bei Erkältungen und zur Stärkung des Immunsystems verwendet werden.

Hinweis: Beachten Sie, dass Vogelbeeren leicht giftig sein können, daher ist es wichtig, sie richtig zuzubereiten und nicht in großen Mengen zu konsumieren. Bei gesundheitlichen Bedenken sollten Sie einen Fachmann konsultieren.

Eberesche als Marmelade und Gelee

Vogelbeeren können zu Marmeladen und Gelees verarbeitet werden. Dazu 1 kg Vogelbeeren mit 500 g Zucker und dem Saft einer Zitrone mischen. Die Mischung in einem Topf zum Kochen bringen und dann auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Beeren weich sind. Danach die Mischung durch ein feines Sieb streichen und in sterilisierte Gläser füllen.

Eberesche als Sauce

Vogelbeeren können auch in Saucen verwendet werden, besonders in Wildsaucen. Dazu 200 g Vogelbeeren, 200 ml Rotwein, 100 g Zucker, 1 Zimtstange und 2 Nelken in einem Topf zum Kochen bringen und auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Beeren weich sind. Danach die Sauce durch ein Sieb streichen und nach Bedarf abschmecken. Eberesche als Gebäck

Getrocknete Vogelbeeren können in verschiedenen Gebäckstücken verwendet werden, wie z.B. in Muffins oder Kuchen. Einfach 100 g getrocknete Vogelbeeren unter den Teig mischen und wie gewohnt backen.

Eberesche als Dekoration

Getrocknete Vogelbeeren können auch eine fantastische Dekoration für Ihre Backkreationen sein! Streuen Sie diese farbenfrohen Beeren auf Kuchen, Torten oder Desserts, um ihnen einen frischen und ansprechenden Look zu verleihen.


Mehr über Eberesche, Vogelbeere

Sorbus aucuparia
Beere, ganz, BIO-Qualität

Die Eberesche, auch bekannt als Vogelbeere oder Vogelbeerbaum, ist ein Laubbaum, der in Europa heimisch ist. Die Beeren der Eberesche sind leuchtend rot und werden gerne von Vögeln gefressen, was zu ihrem Namen führt. Obwohl sie aufgrund ihrer leichten Giftigkeit roh für den menschlichen Verzehr ungeeignet sind, werden sie in der traditionellen Kräutermedizin geschätzt. Die Vogelbeeren sind reich an Vitamin C und enthalten wertvolle Pflanzenstoffe. In der Kräuterheilkunde wird ihnen eine heilsame Wirkung zugeschrieben, insbesondere für die Stimme. Die Beeren können in verarbeiteter Form, beispielsweise als Marmelade oder Gelee, verwendet werden.

Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und verwenden daher ausschließlich Eberesche aus kontrolliert biologischem Anbau. Unsere Bio-Eberesche ist selbstverständlich frei von chemischen Zusätzen. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unserer Produkte und genießen Sie die wohltuende Wirkung der Natur!