Mehr über Holunderbeeren

Sambucus nigra
Ganze Beeren in BIO-Qualität

Tiefdunkel, fruchtig und vielseitig – ideal für Sirup, Tee, Gelees und Oxymel. Wird gern aufgegossen, wenn man in der nasskalten Jahreszeit ein wohliges, fruchtiges Getränk sucht. In Sirupen und Oxymelen liefert es eine „Kaminfeuer-Stimmung“ im Glas.

Der Holunder gehört in Mitteleuropa seit jeher an den Hausrand – als Schutzbaum in Brauchtum und Sagen („Frau Holle“). Beeren und Blüten wurden bereits im Mittelalter in Küche und Vorratskammer geschätzt; Sirup‑ und Weinspezialitäten sind in alten Rezeptbüchern breit belegt.

Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und verwenden daher ausschließlich Holunderbeeren aus kontrolliert biologischem Anbau. Unsere Bio-Holunderbeeren ist selbstverständlich frei von chemischen Zusätzen. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unserer Produkte und genießen Sie die wohltuende Wirkung der Natur!