Weißer Tee, Oolong

Oolongtee -Fruchtiges Teearoma

Citrus Limon
Grobschnitt, BIO-Qualität

Der Oolongtee kann als halb-fermentierter Tee beschrieben werden, der sich wegen seiner mittellangen Oxidationszeit zwischen Grün- und Schwarztees einreiht. Bei der Oxidation werden die in der Sonne leicht getrockneten Teeblätter in einem trockenen, dunklen Raum gelagert und regelmäßig, sorgsam gewendet, sodass die austretende Flüssigkeit gleichmäßig an der Luft oxidieren kann. Seinen Namen verdankt der Oolong dem chinesischen Wort für schwarzer Drache.

​Oolong Tee enthält mehr Koffein als grüner Tee, aber weniger als schwarzer Tee, er ist daher verträglich und trotzdem anregend. Durch seine geringe Gerbsäure Menge ist er besonders magenverträglich und wirkt durch die Ankurbelung des Stoffwechsels unterstützend beim Abnehmen.

Zubereitung:
Einen TL Oolong auf eine Tasse heißes Wasser geben, den ersten Aufguss nach 15 Sekunden abgießen und nochmals mit heißem nicht-siedendem Wasser aufgießen. 1,5-2 Minuten ziehen lassen. Der Tee kann bis zu 5 mal aufgegossen werden - dabei jeweils 30 Sekunden länger ziehen lassen.