Sesam, schwarz

Sesam ist eine Pflanzenart aus der Familie der Sesamgewächse. Sie ist eine weit verbreitete Kulturpflanzen und eine der ältesten Ölgewächse der Welt. Sesam, wächst als einjährige, krautige Pflanze und stammt ursprünglich aus Nordafrika und Teilen Indiens. Heute wird Sesam wegen seiner beliebten Samen in tropischen und subtropischen Regionen, weltweit angebaut. Die Samen werden in vielen Kulturkreisen als Gewürz verwendet und dienen der Herstellung hochwertiger Öle. Außerdem gibt es eine Vielzahl von Lebensmitteln, die auf der Basis von Sesam hergestellt werden, wie die Sesampaste Tahina oder die Süßspeise Halva. Der schwarze Sesam ist die Urform des Sesams und besonders reich an Nährstoffen.